КАК КУПИТЬ ПОЛЕЗНЫХ И ВКУСНЫХ КРЕВЕТОК?
КАК КУПИТЬ ПОЛЕЗНЫХ И ВКУСНЫХ КРЕВЕТОК?
Креветки – десятиногие ракообразные, которых любят в вареном и жареном виде и взрослые, и дети. Но, мало кому из любителей этих морепродуктов известно, что креветки при всей своей низкокалорийности являются кладезем здоровья.
Внимание! Белок, кальций, жир Омега-3, самое высокое содержание йода – всё это мясо креветок, которых в природе существует около 2000 видов. И кстати, среди них есть как теплокровные, так холодокровные обитатели морей и океанов.
Дело даже не в виде креветок, хотя, именно на него обращает внимание среднестатистический покупатель, запасаясь припасами на ужин в супермаркете, главный критерий, по которому стоит выбирать креветки в магазине страна-экспортер.
Основные мировые экспортеры креветок:
- Дания.
- Канада.
- Литва.
- Норвегия.
- Эстония.
- Вьетнам.
- Индонезия.
- Китай.
- Бразилия.
- Тайланд.
- Эквадор.
Недоумеваете почему страна играет большую роль, чем вид? На самом деле, ответ лежит на поверхности: в европейских странах существует строгий контроль качества, чего не скажешь об азиатских и латиноамериканских странах, которые успели «прославится» своей нечистоплотностью и отсутствием качества поставляемых морепродуктов.
Внимание! Не покупайте креветок в магазине, который рекламирует свой товар как «свежевыловленных креветок». Таких на полках наших супермаркетов нет. Чаще всего, тот продукт, который выдается за охлажденный – это замороженные морепродукты подвергнутые разморозке.
О вкусе и пользе таких хитрых «свежих» креветочек и речи не может идти. Лучший вариант – купить либо морских животных, замороженных сразу же после вылова, либо же замороженных вареных креветок.
Последний вариант сэкономит время на приготовления, но вот польза такого продукта сомнительна. После двойной обработки в обитательницах морей остается слишком мало полезных веществ. Поэтому, если время терпит, купить серо-бурых креветок.
Есть еще и дополнительные признаки, которые помогут не ошибиться.
Выбираем креветок
- На упаковке должна быть указана не только страна-экспортер, но и название, адрес и телефон фирмы-производителя.
- Цифры, соседствующие с обозначением веса, находятся там не для красоты. Они обозначают количество особей на килограмм. Этот параметр еще называют «калибром» или размером креветок.
- Все креветки в пакете должны быть приблизительно одинакового размера, иметь равномерную окраску и подогнутый хвост.
- Креветки высохли, пожелтели, на их панцирях и лапках появились черные пятна? Сразу же отложите упаковку в сторону. Это – просроченный товар.
- Упакованные в пакет креветки не должны там находится вперемешку с инеем и снегом. Если что-то подобное есть, то, скорее всего, продукт размораживался. Причем, ни один раз.
Теперь вы знаете все, или практически все, о выборе креветок. Удачного выбора и вкусного ужина! И, не забывайте: через интернет тоже можно заказать что-то вкусное, качественное и полезное.