Сложный выбор: воспользоваться доставкой суши по Киеву или приготовить самому?

Простота и изысканность – основные особенности национальной кухни Японии. В ее блюдах не просто сохраняется, а подчеркивается вкус всех компонентов. Суши – одно из тех блюд, которые наилучшим образом проявляют простоту и природность вкуса. Рис. Морепродукты. Водоросли. Овощи. Иногда, компанию ингредиентам наиболее популярного блюда Страны восходящего солнца составляют тофу и японский сладкий омлет.

Несмотря на то, что суши считают основой национальной японской кухни, появились они в современном виде, с которым знакомы мы, сравнительно недавно. В XIX веке. Впервые их, в качестве эксперимента, приготовил талантливый шеф повар Yohei. Но, эксперимент удался. И через какое-то время новое блюдо с рисом и сырой рыбой не просто прижилось, а набрало популярности и стало любимым миллионами людей во всем мире.

Сейчас для киевлянина существует два варианта полакомиться любимым японским яством: доставка суши Киев или самостоятельное приготовление. Стать мастером японской кухни можно в качестве нового кулинарного опыта или при владении достаточным количеством времени для приготовления ужина не на голодный желудок. В среднем процесс готовки занимает час-полтора.

Если вас не страшат трудности новых познаний, то вперед! Осталось только выбрать: какие именно суши вы будете готовить. И речь идет не о начинке.

Основные виды суши:

• Нигири, или сжатые суши. Это – небольшие брусочки из спрессованного риса, накрытые ломтиками красной рыбы. Для этих целей прекрасно подойдет лосось или семга.
• Маки, или роллы. Представляют собой изысканную вкусовую композицию из риса и всевозможных морепродуктов и овощей. Закатывается начинка в лист нори (для тех, кто не в теме, это такие морские водоросли).
• Чираши, или раздельные суши. Этот вид почему-то обрел наибольшую популярность в самой Японии и не так востребован за ее пределами. Может быть, из-за простоты подачи. Рис раскладывается в неглубокие емкости и украшается любой композицией морепродуктов и овощей.
• Оши, прессованные суши. Такие суши идеально подойдут для людей, которые не являются сторонниками употребления сырой рыбы. В суши используется приготовленная или маринованная красная рыба. Приготовление несложное. На дно неглубокого контейнера выкладывается рыба, сверху нее слой риса и все это отправляется под пресс. После прессовки содержимое контейнера осторожно вынимается техникой детской «пасочки» из песка и разрезается на кубики.
• Любой другой вид суши, который не попал в вышеперечисленные категории. Но они интересны лишь для особых ценителей.

Как видите, основные виды суши в приготовлении не такие уж сложные и приготовить их самостоятельно можно и нужно. Скорее всего, приготовленное будет существенно отличаться от блюда из японского ресторана. Но, во-первых, вы – не профи и только учитесь. К тому же, у сушистов есть масса секретов, которые они никому не откроют. Во-вторых, готовя дому, вы получите колоссальное наслаждение от самого процесса и, конечно же, от результата.

А вот пользы в домашнем приготовлении масса. Вы точно сможете быть уверены и в отсутствии вредных жиров в пище, и в качестве и свежести продуктов. Но бывают ситуации, когда на готовку просто нет времени. Задержали на работе. Нежданно нагрянула толпа друзей. Приехали родственники. Намечается романтический ужин. В таких случаях и существует службы доставки суши и другой японской еды на дом. Компания «Мураками» доставляет вкусные суши оперативно, а главное – она проверена сотнями благодарных клиентов!

Нравится