фарш - Креветка.com - журнал о приготовлении пищи. Кулинарный сайт Оксаны Путан.

  На 5 порций потребуется: 1 килограмм куриного фарша 1 чайная ложка соли 3 яйца 3 столовых ложки муки 4 столовые ложки растительного масла 1 репчатая луковица 2 зубчика...Читать дальше

На 20-30 штук потребуется: Для теста: (можно заменить полутора килограммами готового дрожжевого теста) 1 килограмм муки высшего сорта Маленькая пачка сухих активированных дрожжей 1...Читать дальше

Рецепт из серии котлеты в духовке. Экономит массу времени и сил. На 10 порций потребуется: 1 килограмм смешанного мясного фарша (свинина и говядина) 1 яйцо 1/2 или 1/3 батона 3-4...Читать дальше

Именно этими пирожками славится город Орск в Оренбургской области. В Орске их называют «Старогородскими» , а за его пределами именно «орскими». Да вы наверняка вспомните сейчас пирожки, что...Читать дальше

Рецепт столовский, простой, из серии "котлеты в духовке". Пропорции можно уменьшить. На 15 порций потребуется: 1,5 килограмма смешанного фарша (свинина и говядина) 1/3 батона белого...Читать дальше

Это очень простой способ, для тех, кто любит жареные котлеты, с хрустящей корочкой. Если по какой-то причине вам нельзя есть котлеты жареные на сковороде– вы можете приготовить котлеты...Читать дальше

Какие же вкусные у вас тефтели, прямо как ёжики у моей мамы - сказала сегодня одна посетительница. Моя мама тоже тефтели называла ёжиками. Только готовила их совсем иначе – тушила в соусе на...Читать дальше

Это такие большие котлеты – размером с женскую ладонь. Такие, чтобы есть без гарнира, с легким капустным салатиком. Съел одну такую котлетку на обед – и сыт до вечера. На 8 котлет...Читать дальше

На 12 котлет потребуется: 1 килограмм свежемороженой (несоленой!) сельди 2 средних картофелины 1 репчатая луковичка 2 зубчика чеснока 1 сырое яйцо 1 чайная ложка соли Молотый...Читать дальше

А почему бы и нет? Чистить и разделывать рыбу не надо. Такой фарш молоть – одно удовольствие. А котлеты получаются вкусные и сочные. На 12 котлет потребуется: 2 килограмма филе пангасиуса 2...Читать дальше

На 6 порций потребуется: 1 целая курица 150 граммов чернослива без косточек 1/2 стакана очищенных грецких орехов 200 граммов мясного фарша (свинина или говядина) 1 чайная ложка соли 1 пучок...Читать дальше

Правильнее их было бы назвать дважды ленивыми голубцами. Потому что я их ещё больше упростила и готовлю исключительно в духовке, как тефтели. На 10-12 порций потребуется: 1 килограмм свинины 500...Читать дальше

Простой (да, можете меня побить, но у меня все действительно просто) и очень быстрый суп. Время приготовления - не больше получаса. Потребуется на 8 порций: 500 грамм фарша (свинина+говядина) 4...Читать дальше

На 250-300 штук пельменей потребуется: 5 яиц 2 чайные ложки соли 1 чайная ложка черного молотого перца 4 чашки муки 400 граммов фарша свинины 400 граммов фарша говядины 400 граммов репчатого...Читать дальше

Конечно можете со мной поспорить, что это не борщ и он таким не бывает, ну и ладно, для меня это всё равно борщ. Причём с богатым и насыщенным вкусом, но достаточно диетический, так что я...Читать дальше

Пицца? Ну пусть будет пицца, хотя истинный итальянец меня за это закидал бы помидорами. Если вы истинный итальянец, то закиньте в меня, пожалуйста, пару килограммов ваших сочных наивкуснейших...Читать дальше

Как ни парадоксально звучит, но в моём деревенском магазине зимой гораздо проще купить пекинскую капусту, чем обычную белокочанную. И в свете этого выбора у меня теперь чаще всего на столе зимой...Читать дальше

Как-то я купила готовый очень жирный смешанный фарш из свинины и говядины, по акции брала и не обратила внимание на его жирность. А на тот момент с мужиком моим мы решили, что пора приводить себя...Читать дальше

Суп с фрикадельками – очень сытное первое блюдо. При этом простое в исполнении. Мой рецепт нельзя назвать традиционным, так как я постаралась внести в него некое разнообразие. На кастрюлю 3л...Читать дальше