|
Друзья
|
Прочие рецепты - Креветка.com - журнал о приготовлении пищи. Кулинарный сайт Оксаны Путан.
В этом разделе хранятся рецепты, для которых я не смогла подобрать подходящую рубрику.
Как только начинаю сомневаться, куда определить рецепт - сразу нажимаю кнопку "прочие рецепты".
Если вы порывшись в меню тоже начали сомневаться - ищите здесь, не ошибетесь!
Салат из морской капусты с яйцом
Вам потребуется:
50 грамм сушеной морской капусты
6 сваренных в крутую яиц
2-3 зубчика чеснока
2 репчатые луковицы
4 столовые ложки майонеза
чайной ложки соли
##
Сушеную морскую... Читать дальше
Голландский соус
Sauce hollandaise, в переводе на русский язык означает Голландский соус. Но, несмотря на название этот соус родом из Франции. Холландайзе – один из пяти основных соусов изысканной французской... Читать дальше
Яйца в тесте
Один из вариантов воскресного завтрака.
От приготовления пирога остались обрезки слоеного теста. И я решила пустить их в дело. Результат понравился. Потребовались только яйца и формочки для... Читать дальше
Яйца, фаршированные шпротами
Обычные куриные яйца можно нафаршировать различными начинками. При этом можно нафаршировать начинками половинки яиц, или приготовить вот таких «головастиков» из простых и доступных... Читать дальше
Яйца, фаршированные грибами
На 10 порций потребуется:
5 яиц
200 грамм свежих грибов (шампиньоны)
Столовая ложка сметаны
3 столовые ложки растительного масла
1 репчатая луковица
Один-два небольших шампиньона... Читать дальше
Соус Бешамель
Бешамель – один из пяти основных французских соусов в очередной раз подтверждает нам истину «всё гениальное - просто».
Первое упоминание этого соуса появилось в Le Cuisinier François, книге... Читать дальше
Бутерброды с сыром и ветчиной
Немного переиначили обычные бутерброды.
На 20 штук потребуется:
150-200 грамм сыра
2 столовые ложки майонеза
1 зубчик чеснока
Маленькая баночка корнишонов
1 длинный ржаной или... Читать дальше
Белый луковый соус
Потребуется:
3 небольшие репчатые луковицы
1 столовая ложка муки без верха
2 столовые ложки растительного масла
200-300 грамм сливок 11%
Черный перец
Соль
##
Репчатый лук... Читать дальше
Жульен из шампиньонов
Собственно заморским словом жульен в русской кухне принято называть порционные горячие закуски. Запекают их под соусом бешамель. В качестве начинки используют чаще всего грибы. Поэтому то и... Читать дальше
Печень трески в тарталеткахПо сути это обычный яичный салат с печенью трески. Только если обычно печень смешиваем с яйцами, то в этом случае печень оставляем целыми кусками. И вкусно и вполне симпатично.
Вот только купить... Читать дальше
Соус ЦезарьСоус Цезарь к одноименному салату я делаю в блендере.
Сначала отделяю два желтка от белков. Выкладываю желтки в чашу блендера. Добавляю столовую ложку горчицы, два анчоуса, несколько капель... Читать дальше
Сырный рулет
В своей книге Рулеты я даю два рецепта похожих блюд. Но там сыр для рулета я предварительно отваривала, раскатывала пластом. То есть делала много лишних телодвижений. Этот способ я максимально... Читать дальше
Конвертики из лаваша с омлетомНа 4 порции потребуется:
2 тонких армянских лаваша
8 яиц
2 помидора
4 столовых ложки растительного масла
1 чайная ложка соли
Лаваш разверните на столе и, отрезав лишнее, заготовьте 8 ровных... Читать дальше
Сосиски в лавашеНа 4 порции потребуется:
8 сосисок
1 тонкий лист армянского лаваша
150 граммов адыгейского сыра
растительное масло для жарки
Адыгейский сыр можно заменить любым сыром, даже плавленым. Сосиски... Читать дальше
Рулетики из ветчины с сыромЧасто готовим на фуршеты, но в этот раз я немного изменила начинку, и вместо скучной закуски получились очень интересные по вкусу рулетики.
Потребуется ветчина, в моем случае – это ветчина из... Читать дальше
Закуска из сыра и жареного чеснокаОчень вкусная получилась закуска!! Отлично подошла к мясу вместо салата и даже вместо соуса.
Потребуется:
1 головка чеснока
100 грамм твердого сыра
1 столовая ложка меда
1 столовая ложка... Читать дальше
Рисовая каша с грибами (постная)
Потребуется:
300 граммов свежих или замороженных грибов
300 граммов моркови
500 граммов круглого риса
1 с верхом чайная ложка соли
50 граммов растительного масла
А дальше все очень просто. ... Читать дальше
|
Теги
|
.jpg "Салат из морской капусты с яйцом")
.jpg "Яйца в тесте")
.jpg "Яйца, фаршированные шпротами")
.JPG "Соус Бешамель")
.JPG "Бутерброды с сыром и ветчиной")
.jpg "Белый луковый соус")
.jpg "Жульен из шампиньонов")
.JPG "Соус Цезарь")
.jpg "Запеканка из макарон и шпината под соусом Бешамель")
.jpg "Конвертики из лаваша с омлетом")
.JPG "Сосиски в лаваше")
.jpg "Закуска из сыра и жареного чеснока")
.jpg "Рисовые шарики с черносливом и миндалем")
