мясо - Креветка.com - журнал о приготовлении пищи. Кулинарный сайт Оксаны Путан.

Некоторые правила и особенности приготовления пищи на свежем воздухе. В буквальном переводе «барбекю» обозначает «варварское». Помните фильмы про средневековых рыцарей и непременный атрибут...Читать дальше

На 5 порций потребуется: 600 грамм свинины (вырезка) 100 грамм зеленого лука 150 грамм голландского сыра 2 зубчика чеснока 1 чайная ложка соли 6-8 столовых ложек растительного...Читать дальше

На 8-10 порций потребуется: 1 килограмм говяжьего фарша 500 грамм грибов вешенки 3 средних репчатых луковицы 1 чайная ложка соли с верхом черный молотый перец на кончике ножа 5...Читать дальше

В последнее время я пристрастилась готовить эти открытые пироги. Для таких ленивых хозяек, как я – милое дело. А этот пирог совсем простой. Потребуется: 450 грамм простого слоеного...Читать дальше

Рецепт из серии котлеты в духовке. Экономит массу времени и сил. На 10 порций потребуется: 1 килограмм смешанного мясного фарша (свинина и говядина) 1 яйцо 1/2 или 1/3 батона 3-4...Читать дальше

Рецепт столовский, простой, из серии "котлеты в духовке". Пропорции можно уменьшить. На 15 порций потребуется: 1,5 килограмма смешанного фарша (свинина и говядина) 1/3 батона белого...Читать дальше

Классическая мясная сборная солянка готовится на мясном бульоне, без картофеля. В качестве основной составляющей такой солянки используют различные сорта мяса. От того и называется она сборной....Читать дальше

Этот рецепт запеканки с соусом бешамель дошел до большинства хозяек в сильно искаженном виде и с названием «мясо по-французски». Соус в рецепте заменен на майонез, и это сильно меняет и вид и...Читать дальше

Какие же вкусные у вас тефтели, прямо как ёжики у моей мамы - сказала сегодня одна посетительница. Моя мама тоже тефтели называла ёжиками. Только готовила их совсем иначе – тушила в соусе на...Читать дальше

На первый взгляд сочетание ананасов с хреном может показаться странным. Но на самом деле это вполне интересная и вкусная начинка для мяса. Попробуйте. В данном рецепте я жарю кармашки в...Читать дальше

На 4 порции потребуется: 800 грамм фарша 3 ломтика белого хлеба 1/3 стакана молока 1 крупная репчатая луковица 100 грамм сливочного масла 2 яйца 1 чайная ложка соли без...Читать дальше

В идеале суп-харчо готовят из говядины и соуса ткемали. Но поверьте, что и мой вариант с бараньей грудинкой и томатным соусом ничуть не хуже. Для него вам потребуется баранья грудинка с...Читать дальше

Это очень простой способ, для тех, кто любит жареные котлеты, с хрустящей корочкой. Если по какой-то причине вам нельзя есть котлеты жареные на сковороде– вы можете приготовить котлеты...Читать дальше

Что-то в последнее время я вас одними байками кормлю. Пришло время и для серьезной морской пищи. Нет, конечно, это не пресловутый жареный на сале минтай. А вполне цивильный и очень простой...Читать дальше

Традиционная для русской кухни «говядина по-строгановски» ака бефстроганов, из имени собственного стало именем нарицательным, и в последнее время больше обозначает способ приготовления. Это...Читать дальше

Начался сезон  моего любимого овоща. Тыква. Смешное такое название. Не элегантное... Но как вкусно. Небольшие тыковки прекрасно служат "горшочками". Продукты. Тыква  - 2,5...Читать дальше

Запекать гораздо полезнее, чем жарить – в этом нет сомнений. Запекание сэкономит вам время, масло и нервы. На 10 котлет потребуется: 1 килограмм готового смешанного фарша (свинина +...Читать дальше

Салат, который мы уже лет 20 делаем на Новый год. Он очень сытный. Почему-то я узнала о нем под названием "французский". Сейчас, насмотревшись разных кулинарных блюд, я понимаю, что это не его...Читать дальше

Рецепт маринада прост: Нарежьте мясо (свинину). Большое количество лука порежьте крупными кольцами. Такими же крупными кольцами нарежьте лимон. Добавьте специи и немного соли. Хорошо...Читать дальше

Классический рассольник из учебника по технологии приготовления пищи. На 12-15 порций потребуется: 500 грамм мяса (если берете мясо на кости, то увеличьте количество) 200 грамм...Читать дальше