Жарим котлеты в духовке
Жарим котлеты в духовке
Это очень простой способ, для тех, кто любит жареные котлеты, с хрустящей корочкой.
.jpg "Котлеты в духовке.")
Если по какой-то причине вам нельзя есть котлеты жареные на сковороде– вы можете приготовить котлеты таким способом.
Ещё очень удобно, если надо приготовить большое количество котлет, но не хочется слишком долго возиться.
Приготовьте котлетную массу на свой вкус. Котлетная масса – это приготовленный с добавками фарш. В качестве добавки используют , например, размоченный хлеб. Кто-то может использовать натертую на терке картошку или кабачки. Плюс соль, специи. По желанию – яйца, сливки.
##
Разделите массу на равные части, по количеству котлет.
.jpg "Котлеты в духовке.")
Каждый кусочек фарша отбейте.
.jpg "Котлеты в духовке.")
С помощью широкого ножа сформируйте котлеты и обваляйте их в сухарях.
.jpg "Котлеты в духовке.")
.jpg "Котлеты в духовке.")
.jpg "Котлеты в духовке.")
Причем формировать и обваливать лучше одновременно.
Выложите котлеты на смазанный растительным маслом противень.
.jpg "Котлеты в духовке.")
Зажаривайте в нагретой до 200 градусов духовке 20 минут.
Затем достаньте противень из духовки, лопаткой переверните котлеты.
.jpg "Котлеты в духовке.")
Запекайте ещё 5-10 минут с другой стороны.
.jpg "Котлеты в духовке.")
.jpg "Котлеты в духовке.")
Всё! Приятного аппетита.
Сегодня все получилось быстрее некуда. Панировка (никогда раньше не использовала почему-то) позволяет очень быстро лепить котлетки. Часть пошла в духовку, часть на сковородку. Я даже не заметила процесса.
Из духовки по вкусу ничем не отличаются от тех, кто на сковородке были приготовлены.
PS: отдельное спасибо Вам за омлет. Теперь я не стою у плиты за этим занятием, а воздушный омлет очень любим. :)