Баранина, запеченная с рисом
Баранина, запеченная с рисом
Молодая и нежная баранина, запеченная с рисом – великолепное праздничное блюдо, которое обязательно оценят все ваши гости (конечно, если они не веганы).
Ингредиенты:
- Баранина - 1,5 кг;
- Головка чеснока (среднего размера) - 1 шт.;
- Мята - 100 г;
- Белое сухое вино - 0,5 л;
- Майоран - 1 ч.л.;
- Орегано - 1 ч.л.;
- Тмин - 1 ч.л.;
- Перец черный молотый - 1 ч.л.;
- Рис - 0,5 кг;
- Растительное масло - 250-300 г;
- Соль – по вкусу.
В мясо добавьте все специи и залейте вином. Хорошо перемешайте и оставьте мариноваться на 3-4 часа.
Разогрейте в глубокой сковороде растительное масло и выложите в него мясо. Обжарьте до появления золотистой корочки.
Рис хорошо промойте под холодной водой. При желании, можно замочить на время маринования мяса.
Форму для запекания выстилаем изнутри фольгой, добавляем немного растительного масла (30-50 мл) и высыпаем сверху подготовленный рис. Сверху выкладываем кусочки баранины.
Оставшийся маринад прокипятите в сковороде, в которой обжаривали мясо. Кипящим маринадом заливаем рис с мясом. Выпекаем в хорошо разогретой духовке 45-50 минут.
Подавайте горячим. Это блюдо хорошо сочетается со свежим базиликом.
Приятного аппетита!
Метки этой статьи
рассказать друзьям
Распечатать
Высказаться
Чтобы прокомментировать,
войдите под удобным для вас аккаунтом:
Ещё по теме
Что такое барбекю?Салат из ветчины и сыра, с грибами и помидорамиСалат из сердца с сыромЖареная чим-чи с мясом и рисомГовяжья печень на шпажках с картофелемБитки с грибамиРулетики из свинины с зелёным луком и сыромЛюля-кебабДомашние котлетки из рубленой бараниныПеченочный паштетРубленая говядина с грибами на шпажкахСочные голубцыПаприкаш из ягнятиныПлов из бараниныПростые мясные фрикадельки в соусеЖарим котлеты в духовке«Шведские сосиски»БефстрогановМясо по-капитанскиПростые мясные тефтелиКотлеты из фарша индейки с сырной начинкойОчень простые котлеты в духовкеГусь, фаршированный рисом с яблокамиПапоротник жареный с мясомШашлык с лимоном на минеральной водеКармашки из свинины с ананасами и хреномГуляш в духовкеМедальоны из свинины на черном хлебе с сыром и помидорамиРулет из печени с овощамиЗапеченная свиная рулькаЗапеченная свинина со сливочным соусомКролик, запеченный с болгарским перцем и картофелемКармашки из свинины с помидорами и сыромЛенивые голубцыКотлеты из говяжьей печениЛетний паштетКотлеты мясные с тыквойСолим сало в луковой шелухеМаринованная свиная шейка на шпажкахХанумСвинина с бекономМятая картошка с бекономСвинина с паприкой и розмариномКуриная отбивная с морковью и чеснокомДомашняя солёная грудинка с паприкойГолубцы с пекинской капустойШашлык из говядины в пряном маринадеСвинина в соусе с грибамиМясные рулетики с сыром и сладким перцемДомашние колбаски с кинзойТеррин из курицыБаранина, запеченная с рисомКукурузные лепешки со свининойТелятина с лесными грибамиФрикадельки на каждый деньЯзык в кляреШнельклопс или быстрая отбивнаяСалат с уткой и гранатовым соусомЛесной шашлыкКебаб на подносеМясной рулет с овощамиЖаркое с баклажанным пюреПечень куриная с яблокамиПряная свинина с изюмом и кускусомСердечки с овощами и кускусом
