Маринованная свиная шейка на шпажках

На 2 порции потребуется:

400 грамм свиной шейки (мякоть)

1 репчатая луковица

половина лимона

Соль – 1 чайная ложка без верха

Масло растительное (оливковое) 3 столовых ложки

Свиную шейку промойте и обсушите.

##
Порежьте кусочками (должно получится 20 кусочков). Выложите в миску.

Половину лимона порежьте тонкими дольками.

Добавьте к мясу.

Репчатую луковицу очистите и измельчите на терке.

Добавьте соль, масло и размешайте.

Оставьте мариноваться на 4 часа. Перед приготовлением ещё раз хорошо перемешайте.

Замаринованное мясо нанизайте на бамбуковые шпажки. По 5 кусочков на каждую из 4 шпажек.

Получившиеся шашлычки разложите на решетке.

Запекайте в предварительно нагретой до 200 градусов духовке 30-35 минут.

Примечание: Таким же способом можно мариновать мясо для обычных шашлыков.

Приятного аппетита!

Метки этой статьи

свинина лук лимон духовка

рассказать друзьям

Нравится

Распечатать

Высказаться

Чтобы прокомментировать, войдите под удобным для вас аккаунтом:

https://vk.com/id2243628

я только только запостил нечто подобное в жж и пошёл в ВК, а тут новость - свиная шейка на шпажках.
Оксана, я сделал по твоему рецепту раньше чем ты выложила (ну почти по твоему), так что, как ты и просила, отчитываюсь: сегодня усё готово, отчет в моём журнале.

18.05.2013 19:07 Ответить

https://vk.com/id236398668

02.05.2014 18:15 Ответить

https://vk.com/id236398668

02.05.2014 18:17 Ответить

https://vk.com/id236398668

02.05.2014 18:18 Ответить

https://vk.com/id236398668

Ксюша,большое спасибо за рецепт! Очень вкусное и сочное мясо получилось! Время запекания немного увеличила,т.к. духовка у меня маленькая.На улице дождь,а по квартире запах шашлыка!!!Муж просит завтра продолжение '' банкета''.

02.05.2014 18:52 Ответить

Ещё по теме

Что такое барбекю?Салат из ветчины и сыра, с грибами и помидорами Салат из сердца с сыром Жареная чим-чи с мясом и рисом Говяжья печень на шпажках с картофелем Битки с грибами Рулетики из свинины с зелёным луком и сыром Люля-кебаб Домашние котлетки из рубленой баранины Печеночный паштет Рубленая говядина с грибами на шпажках Сочные голубцы Паприкаш из ягнятины Плов из баранины Простые мясные фрикадельки в соусе Жарим котлеты в духовке «Шведские сосиски»Бефстроганов Мясо по-капитански Простые мясные тефтели Котлеты из фарша индейки с сырной начинкой Очень простые котлеты в духовке Гусь, фаршированный рисом с яблоками Папоротник жареный с мясом Шашлык с лимоном на минеральной воде Кармашки из свинины с ананасами и хреном Гуляш в духовке Медальоны из свинины на черном хлебе с сыром и помидорами Рулет из печени с овощами Запеченная свиная рулька Запеченная свинина со сливочным соусом Кролик, запеченный с болгарским перцем и картофелем Кармашки из свинины с помидорами и сыром Ленивые голубцы Котлеты из говяжьей печени Летний паштет Котлеты мясные с тыквой Солим сало в луковой шелухе Маринованная свиная шейка на шпажках Ханум Свинина с беконом Мятая картошка с беконом Свинина с паприкой и розмарином Куриная отбивная с морковью и чесноком Домашняя солёная грудинка с паприкой Голубцы с пекинской капустой Шашлык из говядины в пряном маринаде Свинина в соусе с грибами Мясные рулетики с сыром и сладким перцем Домашние колбаски с кинзой Террин из курицы Баранина, запеченная с рисом Кукурузные лепешки со свининой Телятина с лесными грибами Фрикадельки на каждый день Язык в кляре Шнельклопс или быстрая отбивная Салат с уткой и гранатовым соусом Лесной шашлык Кебаб на подносе Мясной рулет с овощами Жаркое с баклажанным пюре Печень куриная с яблоками Пряная свинина с изюмом и кускусом Сердечки с овощами и кускусом