Куриные оладьи с жареным луком
Куриные оладьи с жареным луком
.jpg "Оладьи из куриного фарша.")
На 5 порций потребуется:
1 килограмм куриного фарша
1 чайная ложка соли
3 яйца
3 столовых ложки муки
4 столовые ложки растительного масла
1 репчатая луковица
2 зубчика чеснока
1 столовая ложка соевого соуса
Хорошее применение для "казенного" куриного фарша.
Килограмм куриного фарша хорошо разморозьте и переложите в глубокую миску.
Добавьте соль, яйца, муку.
.jpg "Оладьи из куриного фарша.")
Хорошо размешайте венчиком до однородной массы. Уберите минут на 20 в холодильник.
.jpg "Оладьи из куриного фарша.")
Хорошо прогрейте сковороду. Затем убавьте огонь до среднего. Влейте растительное масло, все, что требуется по рецепту. Столовой ложкой выкладывайте на сковороду фарш.
.jpg "Оладьи из куриного фарша.")
И разравнивайте придавая форму оладий смоченной в воде деревянной ложкой или лопаткой.
.jpg "Оладьи из куриного фарша.")
Обжаривайте оладьи 4 минуты с одной стороны и 3 минуты с другой.
.jpg "Оладьи из куриного фарша.")
Выкладывайте шумовкой на блюдо. В процессе жарки масло добавлять не нужно – этого количества будет достаточно.
Лук порежьте полукольцами, чеснок – кружочками.
.jpg "Оладьи из куриного фарша.")
В оставшемся от жарки оладий масле обжарьте лук с чесноком, с добавлением соевого соуса.
.jpg "Оладьи из куриного фарша.")
Получившейся поджаркой украсьте оладьи. Подавать можно как самостоятельное блюдо.
.jpg "Оладьи из куриного фарша.")
Приятного аппетита!
Большое спасибо, и правда - легко готовится и невероятно вкусно!