Куриные сердечки в луковом соусе

Простые продукты, изысканный вкус. Блюдо подойдет для ужина к пюре, рису или другому гарниру.



Ингредиенты:

• Сердечки куриные – 1,2 кг;
• Белое сухое вино – 100 мл.;
• Растительное масло – 2 ст. л.;
• Чеснок – 2 зубчика;
• Сметана – 2 ст. л.;
• Лук – 3 шт.;
• Тимьян – 2 веточки (0,5 ч. л. в сухом виде);
• Бульон куриный – 150 мл;
• Соль и перец по вкусу.

Сердечки хорошо промыть и разрезать на половинки или по желанию оставить целыми.



Лук нашинковать полукольцами, чеснок мелко порубить или пропустить через пресс. В глубокой сковородке на среднем огне разогреть растительное масло и высыпать лук и чеснок. Жарить, постоянно помешивая, 3-4 минуты.



После чего влить вино и добавить тимьян, готовить еще несколько минут.



Положить в сковородку сердечки, влить бульон, посолить и поперчить по вкусу.



Довести до кипения и тушить на маленьком огне под крышкой 15-20 минут, пока сердечки не станут мягкими. В конце положить сметану и, при желании, можно добавить еще немного чеснока. Прогреть буквально минуту и подавать горячим к столу.

Приятного аппетита! Распечатать