Торт "Сладкий Винни" от Евгении

Хочу предложить вкусный тортик, который легко печётся. И подойдёт для тех, кто любит многослойные торты.

Тесто:

Муки 2,5- 3 ст

Мука 0,5 для подсыпки

2 яйца

1 ст сахара

5 ст. ложки молока

3 ст. ложки мёда

2 чайной ложки соды

50 гр маргарина

1.Все ингредиенты, кроме муки, смешиваем и ставим на медленный огонь, помешивая на 9-10 мин пока вся масса не поднимется и не станет коричневого цвета.

2. Затем снять с огня, постепенно добавляем 2, 5- 3 ст муки, вымесить тесто ложкой, получается липкое тесто. Оставляем остывать 15- 20 мин . 3. Обильно посыпаем стол мукой и вываливаем наше тесто на стол, вымешиваем мягкое тесто.

4. Разделить на 4-5 коржей и по одному начинаем раскатывать скалкой, выпекаем наши коржи при 180 гр 7мин (это у меня так, а вы смотрите по своей духовке). Когда коржи остынут можно смазывать кремом.

Заварной крем:

2 ст молока

1 ст.ложки крахмала

2 ст. ложки муки

300 гр сливочного масла

1 ст сахара

ванилин

1. Молоко, сахар, крахмал, муку, постоянно помешивая, варим как кашу, до загустения.

2. Остудить добавить масло, ванилин и хорошенечко всё это взбить до увеличения крема. Всё крем готов!

ГЛАЗУРЬ:

1. В кастрюльке смешать 2-3 столовые ложки какао, 2 ст.ложки сахара, 1 ст.ложку молока, 3 ст.ложки сметаны.

2. Довести до кипения при постоянном помешивании, добавить 50 гр сливочного масла. Дать торту пропитаться.

Приятного аппетита!!!

Нравится