Печенье Тающие моменты от Марины
Печенье Тающие моменты от Марины
Нежное, хрустящее, тающее во рту - это известное американскоерождественское печенье "Melting moments", в переводе на русский:
Тающие моменты
250 г сливочного масла
130 г сахарной пудры
100 г муки
250 г кукурузного крахмала
50 г молотого миндаля
1 п. (5 г) ванильного сахара
сахарная пудра для посыпки
##
1. Размягчённое масло, просеянную сахарную пудру и ванилиный сахар взбить.
2. Муку и крахмал просеять, смешать и вместе с миндалем добавить к маслу, замесить песочное тесто.
3. Тесто разделить на 2-3 части и скатать в "колбаски". Нарезать на одинаковые кружочки, руками аккуратно придать им ровную форму и чуть прижать их вилкой.
4. Выложить на противень, застеленный пергаментом, на расстоянии друг от друга. Выпекать в предварительно разогретой духовке 20 минут при температуре 180 гр.С. Печенье не должно быть румяным, оно должно остаться светлым.
Готовое печенье посыпать сахарной пудрой.