Шарлотка с яблоками

Уже во всю зреют домашние яблоки. И это прекрасный повод порадовать своих домочадцев вкуснейшим пирогом с яблоками, о котором мы знаем с детства. И даже если вы знакомы с рецептом, не помешает освежить его в памяти и не откладывая приступить к приготовлению угощения!



Ингредиенты:

• Кефир – 1ст.;
• Мука – 2 ст.;
• Яйца – 3шт.;
• Сладкие яблоки – 5 шт.;
• Сахарный песок – 1 ст.;
• Сода – 1 ч.л.

Затем взбить яйца с сахаром до пены, всыпать соду. После этого влить кефир, хорошо перемешать и начинать всыпать порционно муку, параллельно вымешивая тесто.



Тесто должно получиться чуточку гуще, чем на оладьи.



Лист или круглую форму необходимо смазать маслом или маргарином (если это силиконовая форма, то можно не смазывать). В форму вылить большую часть теста. Затем выложить яблоки, если и кислят, то присыпать сахарным песком и для аромата корицей. И закрыть остатком теста.



Выпекать 45 минут при температуре 180 °С.
Шарлотку можно присыпать пудрой и после того, как она остынет до комнатной температуры, подавать со взбитыми сливками. Распечатать