Дрожжевые рогалики с творогом
Дрожжевые рогалики с творогом
Ароматные булочки с хрустящей корочкой и творожной начинкой прекрасно украсят любое чаепитие и станут удачным дополнением к завтраку. Творожную начинку можно заменить свежими фруктами или повидлом.
Ингредиенты:
- Прессованные дрожжи – 25 г;
- Молоко (вода) – 200 мл;
- Мука – 0,5-0,7 кг;
- Яйцо – 1шт.;
- Растительное масло – 3-4 ст. л.;
- Сахар – 3 ст. л.;
- Соль – 1щепотка.
Продукты для начинки:
- Творог – 200 г;
- Сахар – 4-5 ст. л.;
- Яйцо – 1 шт..
Дрожжи разведите в теплом молоке или воде, добавьте сахар, соль и немного муки. Перемешайте и оставьте на 10-15 минут до появления пены. Добавьте масло, яйцо, еще немного муки и вновь отставьте на 10-15 минут. Замесите тесто с оставшейся мукой (вымешивать нужно очень хорошо, чтобы тесто не прилипало к рукам, стало эластичным и гладким). Отставьте тесто в теплое место подходить (понадобиться минимум 30-40 минут).
Для приготовления начинки смешайте творог, 2 ст. л. сахара и яйцо. Хорошо перемешайте до однородной массы.
Все тесто разделите на 6-8 частей. Каждую часть раскатайте в пласт, диаметром примерно 25-30 см. и толщиной до 0,3-0,5 мм. и разделите 12 треугольников.
На широкую сторону каждого треугольника положите творог и сверните тесто рулетом в виде круассана.
Подготовленные рогалики выложите на противень, на смазанную пергаментную маслом пергаментную бумагу. Сверху смажьте взбитым яйцом и посыпьте сахаром. Дайте постоять 10 минут. Выпекайте примерно 20 минут в предварительно разогретой до 180 º духовке.
Приятного аппетита!
Метки этой статьи
рассказать друзьям
Распечатать
Высказаться
Чтобы прокомментировать,
войдите под удобным для вас аккаунтом:
Ещё по теме
Пироги с мясом и жареным картофелемДрожжевое тесто безопарным способомО слоеном тестеНежный киш с курицей, перцем и сыромБеляшиКиш с овощамиКиш с брынзой и буженинойКиш с грибами и буженинойРыбный киш «Красное и белое»Самый простой рецепт манникаЗнаменитые орские ливерные пирожки из жидкого тестаСырники с курагойТирамисуБлинчики с курицей и грибамиТарталеткиБлинчики с фетой и красной рыбкойПирожные без выпечкиЛимонно-хлебные палочкиБлинчики со сладким творогом и шоколадным соусомПирожки с сыром и морковьюРогалики с макомПлюшка сахарнаяСосиски в тестеПирожки необычной формы, с помидором и сыромПирожки с ливером "кусь-кусь"Печем блины на любой сковородеДрожжевые оладьи и пончики (пышки)Пирожки с яблокамиВалованы с икройХворост с кунжутомЗаливной пирог с рыбойТорт -медовикТорт "Наполеон"Вареники (14 рецептов)Безопарные ржаные булочки с отрубямиКлассические пельмени (4 рецепта)Неклассические пельмени (14 рецептов)Закусочные блинчики с острой творожной начинкойПостные блинчики с начинкойПостное печенье на рассолеХлебные палочки с кунжутомТворожные «ушки»Постные лепешки с сырым картофелемРжаные острые сухарикиРождественский кекс с мандаринамиПирожки с капустойХлеб с розмарином и паприкойКутабы с сыром и зеленьюГавайская пиццаХлеб с сыром и ялтинским лукомЖареные пирожки с курицей и зелёным лукомПирог-улитка с брынзой и зеленью в мультиваркеПряно-острая лепёшка с лукомБыстрая пицца с помидорами черриХлеб с ореганоМини-шарлотки с ананасомПирог-косичка с грибамиОткрытый пирог с адыгейским сыром, кабачками и грибамиМорковная шарлотка с апельсиномПирог с курицей и луком пореемБлинчики фаршированные мясом с капустой.Пирог с сыром и луком пореемШарлотка с грушей и черносливом.Пицца с зеленью на ржаном тестеПицца с фаршемКальцоне с луком и помидорамиБлины на кефире с припёкомИдеальные панкейкиУкраинские налистники с отварным мясом и яйцомКорзиночки с моцареллойПирог с клубникойЗакрытый пирог с лососемДессерт из бисквитных рулетиковПирог СулугуниКапустный пирог без раскатывания и лепкиПлацинды с картофелемБлинные роллы с фруктамиМаковый пирог «Цветок»Нежный пирог на кефире с фруктамиДрожжевые рогалики с творогомСлойка с куриным мясом и помидорамиКекс "Географическая карта"Яблочный пирог "Правильное питание"Медовый пирогШарлотка с яблокамиХлеб без дрожжей и молочной закваскиКоролевский хлебМягкое апельсиновое печеньеИтальянский кулич «Панеттоне»Персиковый пирог с творожным кремомЭмпанады с курицей и грибамиСырное печенье с тимьяномЗеленые блинчики с копченой курицейРжаной хлеб с изюминкой
