Валованы с икрой

Даже и не знаю правильно ли сие изделие называть валованом, на корзинку из слоеного теста мало похоже. Но как вариант подачи икры вполне  годится.  Тем более что делать – проще некуда. Любой справится.

Потребуется слоеное дрожжевое тесто. Обратите внимание – именно дрожжевое слоеное.  Прихватив в магазине по невниманию в магазине рулон простого слоеного теста, вы будете крайне разочарованы результатом.
##
Тесту дайте оттаять, и сразу же вырезайте обычной формой для печенья или стаканом кружочки, квадратики или звезды. 

Разложите «вырезки» на противне.


Дайте им расстояться в течение 40 минут.

Затем выпекайте в духовке, нагретой до 180 градусов примерно 8 минут.

Важно не пересушить их в духовке, иначе слоеное тесто будет сильно крошиться.
Готовые изделия достаньте, и остудите, не снимая с противня.


Затем аккуратно, тонким ножом срежьте макушку у каждого «валована». 

Можно слегка придавить в месте среза пальцем, таким образом углубив отверстие.


А дальше все просто.
Разложите валованы по тарелкам,  в углубление разложите кусочки сливочного масла.



Я вырезаю масло специальной штучкой, получаются шарики. Но можно просто порезать масло небольшими кубиками.

Поверх масла выкладывайте икру чайной ложкой. Одной ложки икры без верха  достаточно.




Одной стандартной банки икры весом в 120 грамм хватает на 15 бутербродов, тарталеток или валованов.
Украсьте веточкой зелени (укроп или петрушка) каждый валован.

Вот и всё.
Валованы для праздничного ужина можно приготовить заранее, с вечера.  Оставить их при комнатной температуре прямо на противне, лишь укрыв сверху пленкой.
Распечатать