Салат из китайской капусты с беконом и сухариками

Очень странный по набору продуктов, но очень вкусный салат. Второе название его – Восточный экспресс - но вы же знаете, как я не люблю такие художественные имена у блюд.

На 1 порцию салата потребуется:

2-3 листа китайской капусты

1/4 свежего помидора

 1/4  свежего огурца

1/4 маринованного огурца (можно заменить 1 столовой ложкой консервированной кукурузы)

 1/2 вареного яйца

1 полоска бекона

Горсть простых сухариков

1 столовая ложка майонеза

Нашинкуйте тонко капусту. Свежий и соленый огурец и помидор порежьте соломкой.

Переложите овощи в миску и добавьте половинку яйца измельченного на крупной терке.

Добавьте горсть сухарей и майонез.

Полоску бекона порежьте небольшими кусочками, выложите на сухую сковороду и слегка обжарьте.

Переложите обжаренный бекон в миску с салатом и размешайте.

Готовый салат сразу же выложите горкой на тарелку и подавайте.

Этот салат нужно готовить только непосредственно перед подачей на стол, иначе сухарики размякнут.

Приятного аппетита!

Нравится