"Хреновина"
"Хреновина"
Самой популярной приправой на Урале считается Огонек или, как его называют по-простому, Хреновина.
.jpg)
Потребуется:
3 килограмма спелых помидоров
200 граммхрена (корень)
200 граммчеснока
2 стручка жгучего перца
4 чайные ложки соли
.jpg "https://www.post-eda.com/")
Очистите хрен и чеснок.
.jpg "https://www.post-eda.com/")
Подготовьте помидоры, порезав их крупными кусками.
.jpg "Постные рецепты. Хреновина.")
Проверните через мясорубку вместе со жгучим перцем и помидорами. Посолите и хорошо размешайте. Перелейте в подходящую посуду с крышкой и храните в холодильнике.
##Кстати, есть хороший, проверенный способ, как смолоть на мясорубке ядреный хрен и не расплакаться.Для этого наденьте на выходное отверстие мясорубки обычный целлофановый пакет, привяжите его так, чтобы он прилегал плотно к мясорубке, или обмотайте скотчем. Перемалывайте хрен непосредственно в пакет.
.jpg "Постные рецепты. Хреновина.")
Таким же образом можно поступать с луком и с чесноком.
Кстати, Хреновину можно готовить не только из красных помидор.
Прекрасно подойдут и желтые цветом сорта.
.jpg "Постные рецепты. Хреновина.")
.jpg "Постные рецепты. Хреновина.")
И даже зеленые недоспелые помидоры.
.jpg "Постные рецепты. Хреновина.")
.jpg "Постные рецепты. Хреновина.")
Приятного аппетита!
А вот как с хреновиной быть, чтоб не кисла, так и не придумали. Что в погребе, что в холодильнике киснуть к весне начинает.
А вот как с хреновиной быть, чтоб не кисла, так и не придумали. Что в погребе, что в холодильнике киснуть к весне начинает.