Запеченный картофель с изюминкой
Запеченный картофель с изюминкой
В картофеле, запеченном с кожурой, содержится большое количество калия, больше, чем в бананах. Это овощ, который мы употребляем в пищу практически ежедневно. Ведь с ним мы готовим почти каждое первое блюдо, а какое разнообразие вторых блюд или пирогов можно приготовить с картофелем! (Помните х/ф “Девчата”, где главная героиня была поваром?).
Итак, что нам нужно, чтобы запечь вкусный, дешевый и доступный овощ и превратить его в отменную горячую закуску?
Ингредиенты:
- Крупный картофель — 8 шт.;
- Свежий или замороженный шпинат — 450 г;
- Лук порей — 150 г;
- Твердый сыр — 150 г;
- Сыр пармезан — 150 г;
- Козий сыр — 150 г;
- Сметана — 200 г;
- Оливковое масло — 50 г;
- Соль, перец — по вкусу.
Шпинат и лук промыть под проточной водой. Мелко нарезать. Обжарить на сковороде в течение 10 минут. Сыры натереть на мелкой терке.
Готовый картофель слегка остудить. Разрезать пополам. И аккуратно ложкой вынуть мякоть, оставив тонкие стенки. Смешать мякоть картофеля с луком и шпинатом. Добавить сметану и сыр. Посыпать солью и перцем по вкусу. Перемешать начинку. Наполнить половинки картофеля овощной смесью. Форму для запекания смазать маслом. Выложить фаршированную картошку и поставить в духовку. Запекать около 20 минут или до появления золотистой корочки.
Приятного аппетита!
Метки этой статьи
рассказать друзьям
Распечатать
Высказаться
Чтобы прокомментировать,
войдите под удобным для вас аккаунтом:
Ещё по теме
Розочки из помидоровСалат из помидоров и огурцовУкрашения из зеленого лукаСалат из капусты с крабовыми палочкамиКартофель запеченный с грудинкойГреческий салатЛук-порей. Выращиваем и готовимЗапеченная цветная капустаЦукини с сыром на шпажкеЗапеканка из кабачкаСалат из свежей капусты с огурцами и перцемСалат из китайской капусты с беконом и сухарикамиЦуккини в сливках с зеленым горошкомПирамидки из баклажановСалат "Диабло"Соус из консервированных томатовРулетики из баклажан с сыром«Звездатые» кабачкиКапуста тушеная с шафраномДраники с мясомРис с овощамиБаклажаны, тушенные в духовкеХрустящие огурчикиОгурцы соленые без уксусаЖареные баклажаны в банкеМорковь-ча. Салат с историей. (Морковь по-корейски)Огурцы по-корейски (один из вариантов)Острая капустаКабачки с луком и татарским соусомСалат из свежих огурцов с сушеными помидорамиКартофель с горчицейРагу из кабачков с опятамиКартофель, запеченный с кожуройВинегретКартофельные зразы с грибной начинкойПряная морковьОчень помидорное рагуКартофель с кунжутомПросто тушеная капустаПостные картофельные котлетыБрюссельская капуста с томатом"Хреновина"Варенье из тыквы с лимономМаринованный лук к селедкеСалат из огурцов и лука с перцемНежное рагу из кабачковКабачковое рагу в духовкеКабачковые оладьиОвощной салат с зелёным горошкомВесенний салатКартофельный кугель с пореем и сыромЗапечённый помидор с яйцом и сыромМаринованные овощиКабачковые оладьи с чесноком в мультиваркеСалат из капусты с ялтинским луком.Фриттата с помидорами черриКартофельно-огуречный салатКабачково-морковная икраЛегкий салат с креветкамиЛодочки из баклажанФаршированные баклажаныБаклажанные рулетики с сырным кремомЗапеченная цветная капуста с тыквенными семечкамиТушеная брюссельская капустаВесенний салат с молодым картофелемКапустная лазаньяСалат с картофелем и маринованным огурцомЗапеканка из зеленой фасоли с хрустящим лукомФаршированные баклажаныТающий картофельКартофельные оладьиСалат с маринованным сельдереемКартофельная фриттата с брокколиСалат с пророщенной чечевицейЗапеченный картофель с изюминкойКартофельный омлетСалат с рукколой, курицей и овощамиМексиканский салат с черной фасольюСалат из эндивия с голубым сыромКартофель с помидорамиСалат с мидиями в винеЗапеченные картофельные дольки с соусом песто
