Рис с овощами
Рис с овощами
Быстрый и постный гарнир.
Потребуется:
1 баклажан
1 кабачок цуккини
1 перец паприка
1 чашка риса
2 чайных ложки соли
Растительное масло
Чашку риса залейте чашкой воды. Поставьте на плиту и варите несколько минут на сильном огне, до того момента как вся вода выкипит.
##
Овощи порежьте мелким кубиком. Так как время готовки у них разное, рекомендую цуккини порезать чуть покрупнее чем баклажаны и паприку.
Переложите овощи в сковороду с толстым дном и высокими бортиками или сотейник. Добавьте 8 столовых ложек растительного масла. Посолите всей солью.
Обжаривайте овощи, периодически помешивая 20-25 минут.
Затем добавьте к овощам рис, хорошо размешайте, не снимая сковороды с огня.
Влейте две чашки воды и готовьте до того момента, когда почти вся вода выпарится. Размешивать не нужно.
Отмеряйте рис и воду одинаковой чашкой. Рис лучше использовать пропаренный.
Метки этой статьи
рассказать друзьям
Распечатать
Высказаться
Чтобы прокомментировать,
войдите под удобным для вас аккаунтом:
Оксана, часто использую в своем меню Ваши рецепты, но этот не удался. Мне кажется воды в рецепте слишком много. Рис получился после варки уже почти готовый и потом еще 2 чашки - это много. Я добавила только одну и все равно рис превратился в кашу. Буду рада услышать Ваше мнение.
Ещё по теме
Розочки из помидоровСалат из помидоров и огурцовУкрашения из зеленого лукаСалат из капусты с крабовыми палочкамиКартофель запеченный с грудинкойГреческий салатЛук-порей. Выращиваем и готовимЗапеченная цветная капустаЦукини с сыром на шпажкеЗапеканка из кабачкаСалат из свежей капусты с огурцами и перцемСалат из китайской капусты с беконом и сухарикамиЦуккини в сливках с зеленым горошкомПирамидки из баклажановСалат "Диабло"Соус из консервированных томатовРулетики из баклажан с сыром«Звездатые» кабачкиКапуста тушеная с шафраномДраники с мясомРис с овощамиБаклажаны, тушенные в духовкеХрустящие огурчикиОгурцы соленые без уксусаЖареные баклажаны в банкеМорковь-ча. Салат с историей. (Морковь по-корейски)Огурцы по-корейски (один из вариантов)Острая капустаКабачки с луком и татарским соусомСалат из свежих огурцов с сушеными помидорамиКартофель с горчицейРагу из кабачков с опятамиКартофель, запеченный с кожуройВинегретКартофельные зразы с грибной начинкойПряная морковьОчень помидорное рагуКартофель с кунжутомПросто тушеная капустаПостные картофельные котлетыБрюссельская капуста с томатом"Хреновина"Варенье из тыквы с лимономМаринованный лук к селедкеСалат из огурцов и лука с перцемНежное рагу из кабачковКабачковое рагу в духовкеКабачковые оладьиОвощной салат с зелёным горошкомВесенний салатКартофельный кугель с пореем и сыромЗапечённый помидор с яйцом и сыромМаринованные овощиКабачковые оладьи с чесноком в мультиваркеСалат из капусты с ялтинским луком.Фриттата с помидорами черриКартофельно-огуречный салатКабачково-морковная икраЛегкий салат с креветкамиЛодочки из баклажанФаршированные баклажаныБаклажанные рулетики с сырным кремомЗапеченная цветная капуста с тыквенными семечкамиТушеная брюссельская капустаВесенний салат с молодым картофелемКапустная лазаньяСалат с картофелем и маринованным огурцомЗапеканка из зеленой фасоли с хрустящим лукомФаршированные баклажаныТающий картофельКартофельные оладьиСалат с маринованным сельдереемКартофельная фриттата с брокколиСалат с пророщенной чечевицейЗапеченный картофель с изюминкойКартофельный омлетСалат с рукколой, курицей и овощамиМексиканский салат с черной фасольюСалат из эндивия с голубым сыромКартофель с помидорамиСалат с мидиями в винеЗапеченные картофельные дольки с соусом песто
