Салат с картофелем и маринованным огурцом
Салат с картофелем и маринованным огурцом
Блюда с картофелем ароматные и вкусные, а еще - очень сытные и отлично подходят как для перекусов, так и для полноценных завтраков или обедов. Салаты из картофеля легко приготовить в любое время года - и в этом их огромное преимущество!
Ингредиенты:
- Молодой картофель - 500 г;
- Белый уксус - 6 ст.л.;
- Свежий огурец - 250 г;
- Свежий укроп - 50 г;
- Репчатый лук- 1 шт.;
- Редис - 8 шт.;
- Майонез - 50 г;
- Соль, перец - по вкусу.
Огурцы желательно замариновать на ночь: вымыть и нарезать их тонкими колечками, в пластиковый пакет влить уксус и добавить 4 чайные ложки соли, сюда же добавить нарезанные огурцы и ветки укропа. Перевернуть несколько раз, чтоб огурцы покрылись смесью. Оставить в холодильнике мариноваться.
Картофель промыть под проточной водой. Выложить в кастрюлю с водой, в которой проварить, не очищая от кожуры. После этого остудить и нарезать ломтиками.
Достать огурцы из холодильника, и вылить огуречную смесь в дуршлаг. Редис промыть под проточной водой и нарезать тонкими кружочками. В большую миску добавить огурцы, редис, мелко нарезанный лук, картофель. Посыпать солью и перцем. Добавить майонез. Аккуратно перемешать.
Подавать холодным или при комнатной температуре. Приятного аппетита!
Метки этой статьи
рассказать друзьям
Распечатать
Высказаться
Чтобы прокомментировать,
войдите под удобным для вас аккаунтом:
Ещё по теме
Розочки из помидоровСалат из помидоров и огурцовУкрашения из зеленого лукаСалат из капусты с крабовыми палочкамиКартофель запеченный с грудинкойГреческий салатЛук-порей. Выращиваем и готовимЗапеченная цветная капустаЦукини с сыром на шпажкеЗапеканка из кабачкаСалат из свежей капусты с огурцами и перцемСалат из китайской капусты с беконом и сухарикамиЦуккини в сливках с зеленым горошкомПирамидки из баклажановСалат "Диабло"Соус из консервированных томатовРулетики из баклажан с сыром«Звездатые» кабачкиКапуста тушеная с шафраномДраники с мясомРис с овощамиБаклажаны, тушенные в духовкеХрустящие огурчикиОгурцы соленые без уксусаЖареные баклажаны в банкеМорковь-ча. Салат с историей. (Морковь по-корейски)Огурцы по-корейски (один из вариантов)Острая капустаКабачки с луком и татарским соусомСалат из свежих огурцов с сушеными помидорамиКартофель с горчицейРагу из кабачков с опятамиКартофель, запеченный с кожуройВинегретКартофельные зразы с грибной начинкойПряная морковьОчень помидорное рагуКартофель с кунжутомПросто тушеная капустаПостные картофельные котлетыБрюссельская капуста с томатом"Хреновина"Варенье из тыквы с лимономМаринованный лук к селедкеСалат из огурцов и лука с перцемНежное рагу из кабачковКабачковое рагу в духовкеКабачковые оладьиОвощной салат с зелёным горошкомВесенний салатКартофельный кугель с пореем и сыромЗапечённый помидор с яйцом и сыромМаринованные овощиКабачковые оладьи с чесноком в мультиваркеСалат из капусты с ялтинским луком.Фриттата с помидорами черриКартофельно-огуречный салатКабачково-морковная икраЛегкий салат с креветкамиЛодочки из баклажанФаршированные баклажаныБаклажанные рулетики с сырным кремомЗапеченная цветная капуста с тыквенными семечкамиТушеная брюссельская капустаВесенний салат с молодым картофелемКапустная лазаньяСалат с картофелем и маринованным огурцомЗапеканка из зеленой фасоли с хрустящим лукомФаршированные баклажаныТающий картофельКартофельные оладьиСалат с маринованным сельдереемКартофельная фриттата с брокколиСалат с пророщенной чечевицейЗапеченный картофель с изюминкойКартофельный омлетСалат с рукколой, курицей и овощамиМексиканский салат с черной фасольюСалат из эндивия с голубым сыромКартофель с помидорамиСалат с мидиями в винеЗапеченные картофельные дольки с соусом песто
