Кабачки с луком и татарским соусом
Кабачки с луком и татарским соусом
.jpg "Постные рецепты. Кабачки с луком и татарским соусом.")
На 4 порции потребуется:
2 молодых кабачка
2 репчатых луковицы
3-4 зубчика чеснока
3 столовых ложки Татарского соуса Балтимор
3 столовых ложки муки
1 чайная ложка соли
1 столовая ложка паприки крупного помола
6 столовых ложек растительного масла
Кабачки порежьте колечками толщиной 0,5 сантиметра.
.jpg "Постные рецепты. Кабачки с луком и татарским соусом.")
Лук и чеснок очистите. Лук порежьте кольцами, чеснок – лепестками.
.jpg "Постные рецепты. Кабачки с луком и татарским соусом.")
Кружки кабачка обваляйте в смеси муки и соли.
.jpg "Постные рецепты. Кабачки с луком и татарским соусом.")
Обжарьте на растительном масле с двух сторон до образования румяной корочки. Обжаренные кабачки выложите в сотейник или в сковороду с толстым дном.
.jpg "Постные рецепты. Кабачки с луком и татарским соусом.")
Кольца лука и чеснок в отдельной сковороде обжарьте с двумя столовыми ложками масла помешивая 10 минут.
.jpg "Постные рецепты. Кабачки с луком и татарским соусом.")
Затем всыпьте паприку и добавьте готовый Татарский соус. Хорошо размешайте и жарьте ещё 3-4 минуты.
.jpg "Постные рецепты. Кабачки с луком и татарским соусом.")
.jpg "Постные рецепты. Кабачки с луком и татарским соусом.")
.jpg "Постные рецепты. Кабачки с луком и татарским соусом.")
Получившуюся поджарку переложите в сотейник, аккуратно перемешайте с кабачками и прогрейте 5 минут под крышкой на среднем огне.
.jpg "Постные рецепты. Кабачки с луком и татарским соусом.")
.jpg "Постные рецепты. Кабачки с луком и татарским соусом.")
А теперь самое главное. Блюдо получается очень вкусным и его можно сразу подавать на стол. Но (!) если вы наберетесь терпения и оставите все это великолепие на ночь в холодильнике, то на следующий день получите такую необыкновенную вкуснятину, которую с удовольствием начнете поглощать даже в холодном виде.
.jpg "Постные рецепты. Кабачки с луком и татарским соусом.")
Приятного аппетита!
