Окрошка “Южная”
Окрошка “Южная”
Попробовали эту окрошку на одной базе отдыха и влюбились. Очень простое, быстрое, но сытное и вкусное блюдо.
Ингредиенты:
- Йогурт натуральный – 400 мл;
- Вода минеральная – 400 мл;
- Курица копченая – 200 г;
- Огурцы – 2 шт.;
- Помидор – 1 шт.;
- Перец сладкий - 1 шт.;
- Орехи грецкие измельченные – 2-3 ст. л;
- Чеснок – 2 зубчика;
- Сок, базилик, укроп, зеленый лук, соль, лед – по вкусу.
Первое - это подготовка помидора. Для этого его нужно немного надрезать крест-накрест и положить на 1 мин. в кипяток, затем снять кожицу. После чего все овощи нарезать мелкими кусочками.
Копченую курицу нарезать кубиком. Смешать овощи с курицей.
Далее нужно измельчить зелень. Затем соединить йогурт, минералку и лимонный сок, добавить пропущенный через пресс чеснок, посолить по вкусу.
Все ингредиенты залить полученной юшкой и поставить в холодильник на 30 минут.
При подаче положите в тарелку кубики льда и посыпьте орехами.
Метки этой статьи
рассказать друзьям
Распечатать
Высказаться
Чтобы прокомментировать,
войдите под удобным для вас аккаунтом:
Ещё по теме
Суп-лапша домашняяЩи СахалинскиеСуп-харчо из бараньей грудинкиСолянка мясная по-домашнемуПростой овощной супСуп-пюре гороховый, с копченостями и гренкамиРассольник ленинградскийБорщUiensoep - луковый супЛуково-томатный суп с сыром и копченостямиРыбная солянка (сборная)Летний суп на АйранеОвощной суп с рисом и чеснокомОвощной суп с зеленым горошкомЛапша с грибамиЩи с кислой капустой и копчеными колбаскамиСкандинавская уха (вариант)Суп с фрикаделькамиСуп с куриными потрошкамиЛилечкин бульонКуриный суп с лавашемСуп-пюре из курицы со сливкамиПостная чечевичная похлебкаСвекольник с куриными потрохамиСуп грибной "Деревенский""Рублевый" супСуп из зеленого горошка с копчеными ребрышкамиСуп морковный с грибамиПостный борщСуп из красной фасоли с сосискамиСуп с молодой крапивой и щавелемПостные щи с грибами и гречкойБорщ с фрикадельками из индейкиТыквенный супСуп с креветкамиПохлёбка из форели с пшеномСолянка сборная мяснаяБорщ с чечевицей в мультиваркеКуриный суп с ячневой крупой и чечевицейЛенивый лагманКислые щи с ячневой крупой и паприкойМинестроне с белыми грибамиОстрая окрошка на кефиреБорщ с грибами и кабачкамиСырный суп с сосискамиГречневый суп с копчёностямиБорщ Московский с сосисками и квашеной капустойКислые щи на копчёном гусеСуп с капустой и клецкамиСуп с фрикаделькамиСуп с галушкамигречневый суп с грибной заправкойСливочный суп с шампиньоновУкраинский традиционный борщСуп с чечевицей и бекономСуп том-ям-кунгОкрошка “Южная”Летний суп АхобланкоТыквенно-морковный суп с кокосовым молоком
