Борщ с чечевицей в мультиварке

Долго я присматривалась в плане сложных первых блюд к этой шайтан-машинке, в итоге поняла, что без пассеровки отдельно они получаются довольно бледными по вкусу, так первый борщ мне пришлось доводить потом до ума.

Поэтому в этот раз я всё-таки сделала разделение и частично готовила борщ на печке, хотя вот в чём-чём не откажешь мультиварке, так это в том, что с бульонами она справляется просто идеально.

В этот раз я решила заменить фасоль на чечевицу и не прогадала, получилось очень вкусно.
Борщ с чечевицей в мультиварке

Итак, на этот борщ в мультиварке я использовала:

куриный замороженный бульон
говяжью кость, хотите добавить мясо, кто ж вас в этом остановит! =))
1 крупная репчатая луковица + 1 средняя морковь на бульон
1 крупная морковь уже на сам борщ
1 крупная красная луковица
2 среднего размера свёклы
1/3 среднего, скорее даже небольшого кочана капусты
2 столовые ложки хорошей томатной пасты
неполная чашка красной чечевицы
4 зубка чеснока
растительное масло для жарки
соль
чёрный перец горошком
лавровый лист
зелёный лук
сметана

Первым делом поставила вариться бульон, опустив в мультичашу говяжью косточку, одну репчатую луковицу целиком, морковь разрезанную пополам и замороженный кусок куриного бульона.
Всё это дело варилось на режиме «суп» один час.
За это время я измельчила на тёрке морковь.
Свёклу тоже измельчила на тёрке и все овощи вместе с пропущенным через пресс чесноком спассеровала на печке на растительном масле, в конце добавила томатную пасту, перемешала и убрала с огня.
Затем достала всё из бульона, отправила в него овощную пассеровку, чёрный перец горошком, нашинкованную капусту и чечевицу.
И опять включила мультиварку на режим «суп», за 5 минут до готовности добавила лавровый лист, измельчённый зелёный лук, выравняла на соль и оставила доготавливаться. Готовый борщ подавала со сметаной.