Как реанимировать невкусные солёные грибы

Все вы наверное когда-нибудь сталкивались с невкусными солёными грибами, особенно этим грешат покупные и из них лидерами являются невзрачные шампиньоны и опята.

Сегодня я дам маленький совет, как всего за 4-5 часов сделать такие грибы вкусными и аппетитными.

Итак, для этого вам понадобится:

• банка невкусных грибов
• соль
• сахар
• перец горошком, лучше всего микс
• белый винный уксус (яблочный или рисовый тоже подойдут)
• лавровый лист
• лук
• чеснок

• Показываю на примере вот этих шампиньонов, запоминайте этикетку и никогда их не покупайте, они невкусные, да.
  
• Подготовьте все улучшатели.
  
• Слейте из банки жидкость в кастрюлю, добавьте туда несколько горошков перца, лавровый лист и столько соли, чтобы рассол был слегка пересолен + сахара ровно в два раза больше, чем вы добавили соли.
• Доведите рассол до кипения, влейте туда белый винный уксус на 1/4 от объёма жидкости и опять доведите до кипения.
  
• В банке грибы перемешайте с нарезанным луком и чесноком и залейте кипящим рассолом, закройте крышкой и дайте остыть в прохладном месте.
  
• По идее часов через 5 можно уже есть, но я бы оставила на ночь в холодильнике.
• Приятного аппетита!
• Автор рецепта:Африка

Нравится