Белый чай – простой и одновременно сложный

После воды, чай занимает почетное второе место по популярности среди всех напитков. Наиболее полезными считаются зеленые сорта, травяные сборы и белый чай, который еще со времен древнего Китая считается целебным.

Именно белый чай покорил немало сердец, благодаря медовому цвету, ненавязчивому аромату полевых трав и легкому фруктовому привкусу. Свое название он приобрел из-за листиков, которые покрыты белым пухом. После сбора их только просушивают, сохраняя все полезные свойства.

Если вы хотите купить белый чай высокого качества в Украине, обращайтесь в компанию Tea.ua. В нашем каталоге представлены лучшие образцы этого нежного напитка от известных брендов:

• Curtis «White Bountea» с ароматом питахайи;
• Curtis «White Dream Tea» с цукатами;
• Richard «Royal Yue Guan Bai» белый из лепестков пиона.

Узнаем же немного больше об этом эликсире молодости и здоровья! Белый чай – один из шести видов китайского чая, среди которых хорошо известными являются зеленый и черный, а также чуть менее популярными – желтый, улун и красный. Отличаются они технологией сбора и обработки. Наиболее сложным и трудозатратным в этом плане считается улун. Его подбрасывают, сминают, скручивают, прогревают, сушат на солнце.

Белый чай, с одной стороны, очень простой, ведь при обработке не требует особых технологий и усилий. Но мастерству его изготовления учатся долго и упорно, так как процесс сушки очень тяжело контролировать ввиду необходимости учитывать множество погодных факторов. Кроме того, список требований при сборе серьезный, а количество сырья, прошедшего отбор, ограничено. В связи с этим стоимость продукта относительно высокая.

Правильно высушенный белый чай, купить который можно в Tea.ua, является товаром от проверенных поставщиков. Этот качественный напиток содержит витамины, антиоксиданты, минеральные вещества и микроэлементы, которые насыщают организм, давая ему бодрость и энергию.

Можно ли купить старый белый чай, и является ли он испорченным? Когда разговор заходит о старых чаях, представляется пуэр. Все остальное – это мусор. Но совсем недавно на чайном рынке появились выдержанные белые чаи. Оказывается, благодаря обработке, белый чай не портится, а меняется со временем. Так как при изготовлении отсутствует процесс обжарки, ферменты остаются активными, и в результате постепенного старения вместо цветочных и травянистых оттенков проявляются фруктовые и древесные ноты.

Белый чай еще при дворе китайских императоров ценился за особую нежность и утонченность вкуса. Поэтому, если вы только начинаете разбираться в разных чайных сортах, то белый однозначно стоит оставить напоследок, чтобы оценить всю многогранность его вкусо-ароматической композиции.

В ассортименте компании Tea.ua представлены самые разнообразные чаи, начиная с хорошо знакомого черного и заканчивая гречишным, пуэром и масала. Именно здесь вы сможете найти сорт по душе и качественный напиток, который согреет, взбодрит или поможет расслабиться после рабочего дня. Распечатать