Папильотки из салфетки
Папильотки из салфетки
Для того чтобы сделать простую и симпатичную папильотку, разверните салфетку так, чтобы она была сложена в два слоя - прямоугольником.
Затем салфетку сложите вдвое по всей длине,сделайте надрезы ножницами на согнутой стороне вдоль всей салфетки, не дорезая до конца 1-1,5 сантиметра.
Разверните разрезами посередине.
Переверните и сложите салфетку таким образом, чтобы вывернулся сгиб.
Оберните полоску вокруг пальца,
закрепите, подогнув кончик салфетки внутрь, немного распушите, придавая вид цветка.
Подобные папильотки одевают на ручку кокотницы, при подаче жульенов.
Папильотки одевают на край косточки при подаче окорочков, котлет по-киевски или бараньих котлет на косточке.
Метки этой статьи
рассказать друзьям
РаспечататьВысказаться
Чтобы прокомментировать,
войдите под удобным для вас аккаунтом:
Ещё по теме
Готовим из сушеной морской капустыПоминальный обед на 50 человекПапильотки из салфеткиПро горчицуНемного про кашиЯйца жареные заранееПро клярПро бризольПро запекание в пищевой пленкеПро котлеты в духовке (и про то как правильно поколотить фарш)Готовим рыбу различными способамиПара слов о супахПро ножи и ногтиЭлектроплита VS газовая плитаПельмени. Как легко замесить тесто, как лепить и как варитьВарим рис по-корейскиДрожжевое тесто - 1Дрожжевое тесто - 2Дрожжевое тесто - 3Готовим новогодний стол по плануПро фрикаделькиМой экономный способ заготовки грибов на зимуНесколько способов приготовления нажористого прозрачного бульонаПро картофельное пюре без комочковКурица (кура!) на шпажкахСуп из водяного кресс-салата с козьим сыром
но если много и в общепите - слюны не хватит) блюдечко с водой рядом, и салфетка склеится при высыхании навечно )
к тому же так гигиеничней )