Салат с рукколой, курицей и овощами
Салат с рукколой, курицей и овощами
Это быстрый рецепт позволит приготовить вкусную и быструю закуску, а также подойдет как для легкого и сытного завтрака, так и для обеденного перекуса. А еще этот замечательный салат отлично украсит ваш стол!
Ингредиенты:
- Куриное мясо (бедра или филе) — 200 гр.;
- Руккола — 1 средний пучок;
- Помидоры Черри — 6 шт.;
- Оливковое масло — 2 ст. л.;
- Сок одного лимона;
- Французская горчица, соль, перец — по щепотке;
- Перец болгарский — 1 шт.
Болгарский перец нарезать некрупной соломкой.
Помидоры порезать четвертинками.
Далее все максимально просто: взять горсть тщательно вымытой и просушенной (достаточно промокнуть салфетками) рукколы и положить в порционные тарелки.
После чего на рукколу высыпать горсть нарезанного болгарского перца, немного вспушить пальцами для придания объема.
На следующем этапе добавить курицу, снова вспушить салат, по возможности стараться не давить.
Далее черед соуса: оливковое масло, сок лимона, горчицу, соль и перец тщательно смешать. Полить готовой заправкой салат. Сверху выложить четвертинки Черри.
Приятного аппетита!
Метки этой статьи
рассказать друзьям
Распечатать
Высказаться
Чтобы прокомментировать,
войдите под удобным для вас аккаунтом:
Ещё по теме
Розочки из помидоровСалат из помидоров и огурцовУкрашения из зеленого лукаСалат из капусты с крабовыми палочкамиКартофель запеченный с грудинкойГреческий салатЛук-порей. Выращиваем и готовимЗапеченная цветная капустаЦукини с сыром на шпажкеЗапеканка из кабачкаСалат из свежей капусты с огурцами и перцемСалат из китайской капусты с беконом и сухарикамиЦуккини в сливках с зеленым горошкомПирамидки из баклажановСалат "Диабло"Соус из консервированных томатовРулетики из баклажан с сыром«Звездатые» кабачкиКапуста тушеная с шафраномДраники с мясомРис с овощамиБаклажаны, тушенные в духовкеХрустящие огурчикиОгурцы соленые без уксусаЖареные баклажаны в банкеМорковь-ча. Салат с историей. (Морковь по-корейски)Огурцы по-корейски (один из вариантов)Острая капустаКабачки с луком и татарским соусомСалат из свежих огурцов с сушеными помидорамиКартофель с горчицейРагу из кабачков с опятамиКартофель, запеченный с кожуройВинегретКартофельные зразы с грибной начинкойПряная морковьОчень помидорное рагуКартофель с кунжутомПросто тушеная капустаПостные картофельные котлетыБрюссельская капуста с томатом"Хреновина"Варенье из тыквы с лимономМаринованный лук к селедкеСалат из огурцов и лука с перцемНежное рагу из кабачковКабачковое рагу в духовкеКабачковые оладьиОвощной салат с зелёным горошкомВесенний салатКартофельный кугель с пореем и сыромЗапечённый помидор с яйцом и сыромМаринованные овощиКабачковые оладьи с чесноком в мультиваркеСалат из капусты с ялтинским луком.Фриттата с помидорами черриКартофельно-огуречный салатКабачково-морковная икраЛегкий салат с креветкамиЛодочки из баклажанФаршированные баклажаныБаклажанные рулетики с сырным кремомЗапеченная цветная капуста с тыквенными семечкамиТушеная брюссельская капустаВесенний салат с молодым картофелемКапустная лазаньяСалат с картофелем и маринованным огурцомЗапеканка из зеленой фасоли с хрустящим лукомФаршированные баклажаныТающий картофельКартофельные оладьиСалат с маринованным сельдереемКартофельная фриттата с брокколиСалат с пророщенной чечевицейЗапеченный картофель с изюминкойКартофельный омлетСалат с рукколой, курицей и овощамиМексиканский салат с черной фасольюСалат из эндивия с голубым сыромКартофель с помидорамиСалат с мидиями в винеЗапеченные картофельные дольки с соусом песто
